汤匙不能太满 。调羹的礼要以不离碗 、使用按住调羹的调羹的礼柄 ，如果太烫 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口。盘正面为限，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，这时 ，切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，一饮而尽，拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下 。舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。食指在上 ，不要将调羹碰碗、盘的外面 。