味精，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏  ，随吃随取

佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆  ，干辣椒碎 ，道口熟芝麻 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，白糖 ，甜辣

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜辣椒碎 ，道口酱油，感爽熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些，用刀削成不规则小块，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，酱油  ，白糖，胡萝卜少量

　　佐料：盐，