4 、餐桌菜干
3 、上备受欢培根切小片 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢糖 ，下饭青蒜切寸断，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢蒜薹 、下饭另外炸的时候火不要太大 ，培根炒香
5、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油，红尖椒一根
做法：
1 、魔芋 、胡萝卜切丝待用
2 、
魔芋 、材料：土豆500克 、胡萝卜 、青蒜 、沥干待用 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜片各适量 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。